Механизм ферментного расщепления алкоголя В организме существует система ферментов, ответственных за расщепление алкоголя. Эта сложная система концентрируется в печени и включает несколько видов ферментов, работающих в тесной координации. Они начинают активно вырабатываться сразу после поступления этанола в кровь. Скорость их деятельности влияют на степень опьянения и течение похмелья. В итоге алкоголь разлагается на уксусную кислоту, воду и углекислый газ под воздействием этих ферментов. Этот процесс требует энергии...

На первый взгляд может показаться странным, зачем организму непьющего человека нужен фермент, способный расщеплять алкоголь. Однако этот вопрос связан с эволюцией и особенностями метаболизма человека и других приматов. Разберёмся, почему этот фермент настолько важен для нашего тела. Алкогольдегидрогеназа — это фермент, который помогает организму расщеплять и выводить спирт. Этот фермент работает с небольшими концентрациями алкоголя, которые могут попадать в организм естественным образом. Вот несколько...