Абрам Фёдорович Иоффе родился 29 октября 1880 года в Ромнах Полтавской губернии в купеческой семье. Он стал легендой советской и мировой физики, заложив основы новых направлений и воспитав плеяду выдающихся учёных: Петра Капицу, Игоря Курчатова, Николая Семёнова и других. За глаза его звали "папа Иоффе". - После реального училища в Ромнах Иоффе окончил Санкт-Петербургский технологический институт в 1902 году. - В 1903-м он уехал в Мюнхен к Вильгельму Рентгену, где три года осваивал экспериментальную физику...

Что такое ферменты? Ферменты — это особые виды белков. Как и все белки, ферменты состоят из цепочек аминокислот. Функция фермента определяется последовательностью аминокислот, типами аминокислот и формой цепочки. Что делают ферменты? Ферменты отвечают за большую часть работы, происходящей в клетках. Они действуют как катализаторы, помогая производить и ускорять химические реакции. Когда клетке нужно что-то сделать, она почти всегда использует фермент, чтобы ускорить процесс. Ферменты специфичны Ферменты очень специфичны. Это означает, что каждый тип фермента реагирует только с определенным типом вещества, для которого он был создан...