Хочу рассказать вам о моей замечательной огородной находке после долгого перебора неудачных сортов стручковой фасоли.  В нашей семье все любят стручковую фасоль. Я добавляю её в супы (особенно хорошо идёт в борщик, ммм), тушу с овощами и просто отвариваю с солью. Все излишки фасоли замораживаю на зиму. Очень удобно потом достать заготовку и сразу пустить в дело!  Однако стручковая фасоль часто вырастала неудачная - с жёсткими волокнами в стручках, да и сами стручки бывают слишком плотными. Я перепробовала кучу разных сортов...

Впервые я узнала, что свежую стручковую фасоль вообще употребляют в пищу в Польше. Было это несколько лет назад. Там она продавалась на овощных лотках повсеместно, и была очень популярна. Но я бы, возможно, не обратила внимания на лотки, если бы до этого не попробовала эту фасоль в ресторане отеля, в котором жила. Уже и не помню, как ее там готовили, но было очень вкусно. Но, когда я вернулась в Москву, в продаже никогда такую фасоль не видела (мороженая цилиндрическая вообще не то). Вот именно свежие стручки, похожие на гороховые, но длиннее...