Выращивание фасоли сорта Кидни не требует много внимания от огородника. Этот сорт, пользующийся широкой популярностью, обеспечивает не только высокий уровень урожайности, но и приносит на стол вкусные и питательные бобы, подходящие для разнообразных кулинарных экспериментов. Описание сорта Существует несколько сортов фасоли Кидни, каждый из которых может иметь свои уникальные характеристики по цвету, вкусу и текстуре. Фасоль широко используется в приготовлении супов, рагу, чили, салатов и других блюд...

Полстакана вареной фасоли содержит примерно 20% суточной нормы белка для взрослого человека. Бобовые богаты кальцием, магнием, железом, цинком и витамином B3, улучшающим метаболизм. В 100 г продукта, в зависимости от сорта, 127–143 ккал [1]. РБК Life рассказывает, как правильно отварить фасоль для супа, салата или гарнира. Сухую фасоль нужно промывать перед приготовлением, чтобы убрать мелкий мусор. Консервированную фасоль сливают через дуршлаг и промывают, пока вода не перестанет быть мутной. Если готовить бобовые с жидкостью из банки, может остаться металлический привкус [2]...