Фарш — это универсальный продукт, который можно использовать в сотнях блюд. Но чтобы они получались идеально, нужно знать несколько секретов. Хотите, чтобы ваша еда сводила с ума даже самых привередливых гурманов? Мы вам поможем. Отправляемся в мир вкусов вместе! Первый и самый важный нюанс — это выбор мяса. Фишка в том, что фарш можно сделать из чего угодно: от говядины до свинины и даже индейки, но выбирать нужно только свежее мясо. Звучит очевидно, но правилу следуют не все. Правильные условия хранения и заморозка не отнимут у мяса вкус и качество...

Портал Грамота.ру объявил номинантов на звание «Слова года – 2024». В шорт-лист вошли 11 слов, которые были отобраны филологами по определенной методике. Многие из них часто можно встретить при общении в интернете, а также в медиа. Значение большинства слов понятно, но есть и несколько лексем, вызывающих затруднение. Корреспондент krsk.aif.ru узнал их значение у кандидата филологических наук, доцента кафедры русского языка, литературы и речевой коммуникации, заведующего отделением филологии и журналистики ИФиЯК СФУ Евгения Смирнова...