Обычно слово «фальш» ассоциируется с чем-то нехорошим, но фальш-ярус – это очень полезная конструкция, особенно если речь идет про свадебный торт 😊 Фальш-ярус - это дополнительная несъедобная конструкция в торте, которая заменяет настоящий ярус. Никто из гостей на свадьбе даже не поймёт, что угощения на самом деле меньше, чем кажется. Зато у вас на празднике под восторженные взгляды появится большой многоярусный торт, который всех поразит 😍 Конструкция фальш-яруса Ярус-обманку для свадебного торта...

Как бы не ужасно звучало слово «фальш ярус», особенно в пищевой промышленности, его использование в кондитерском искусстве бесспорно необходимо. И не надо его бояться. Фальш ярусы предназначены прежде всего для визуального обмана, придания объёма, большего размера, шоу-эффекта, а иногда и воздушности или как бы «парения» одного яруса торта над другим. Его применение — настоящая находка, для тех, кому не нужен огромный 5-6-7-ярусный торт, весом от 10 кг., а хочется визуального удивления, можно сказать «шокирования» приглашённых гостей и ощущения грандиозности такого торта...