Недавно я готовил трехъярусный торт на свадьбу брата и активно рассказывал про это у себя в сторис Instagram. Многие подписчики удивлялись некоторым моментам и говорили, что совершенно не представляли, как готовят свадебные торты. А еще больше читатели удивлялись, когда я показывал вещи, которые мне ничем особенным не кажутся, но для многих это было откровением. В этой статье я постарался собрать самые необычные факты о свадебных тортах. Уверен, многие из них вы даже не знали. Фальш-ярусы Фальш-ярус в торте — это замена настоящего съедобного яруса торта на несъедобную болванку...

Многие сталкиваются с убеждением, что использование фальш яруса выглядит непрофессионально со стороны кондитера. Часто бывают ситуации, когда технически невозможно сделать большой и высокий живой многоярусный торт. Например, свадебный сезон в тёплое время года. Те случаи, когда предполагается длительная демонстрация торта. Сейчас это популярно для выездных свадеб. (На фото как раз торты с фальш ярусами) Для длительной демонстрации торта необходимы особенные условия и соотвествующие затраты для поддержаниях этих условий...