К факультативным анаэробным бактериям относятся такие бактерии, жизнедеятельность которых не зависит от наличия кислорода. Хотя для некоторых бактерий этот элемент является жизненно необходимым, а для других может стать смертельным. Некоторые разновидности факультативных анаэробных бактерий имеют большое значение для промышленности. Их широко используются в пищевой, фармацевтической и косметической отраслях. Некоторые разновидности таких микроорганизмов могут вызывать смертельные заболевания у человека...

Разбирая в прошлой лекции морфологию и устройство бактерий, мы выяснили, что на их основании уже можно многое сказать о принадлежности микроорганизма к тому или иному виду (идентифицировать или, на профессиональном жаргоне, «расшифровать» его). Однако чаще всего одних этих данных недостаточно. В настоящее время идентификация бактерий в основном полагается на физиологические и биохимические свойства. Для их изучения проводится посев исследуемого биологического материала на питательные среды. Питательные – это значит, они предоставляют бактериям место для роста и вещества для питания...