Органические фермы — это тренд, давно ставший нормой на Западе и набирающий обороты в России. Эти хозяйства не используют химикаты, поддерживают экологический баланс и думают о следующих поколениях, бережно потребляя ресурсы. Результат — качественные натуральные продукты и стабильное развитие территории без вреда природе. Из выращенных на таких фермах ингредиентов производят еду, которая приносит только пользу. Разбираемся, как устроены такие хозяйства на примере органической фермы M2, обладающей сертификатом Organic в России и Евросоюзе...

Наиболее значимыми для внутренней политики Советского Союза были фермы, созданные в период с 20 – х по 70 – е года двадцатого века. Их колоссальная ценность заключалась в том, что именно здесь производилась вся молочная и мясная продукция, которой снабжались разные уголки страны. На сегодняшний день всё опустошено и заброшено… Подобные комплексы сооружений есть в каждой второй деревне. Практически все местное население трудилось на фермах. Моя бабушка, Полевая Мария Яковлевна, работала телятницей, но помимо основных обязанностей, всегда были дополнительные (из серии «Что скажут – то и делали»)...