"Шакшука - блюдо из яиц, жаренных(или сваренных?) в соусе из помидоров, перца, чеснока, лука и приправ. И хотя, практически везде, она считается еврейским блюдом, на самом деле это не так. Родина блюда - Тунис, именно оттуда оно попало в израильскую кухню, вместе с выходцами из стран Магриба. Со временем шакшука стала любимым национальным блюдом в Израиле, наравне с фалафелем и хумусом. Рецептов шакшуки существует великое множество, есть варианты приготовления с фаршем, сыром, картофелем, бобами и даже кабачками"...

Шакшука — культовое израильское блюдо (и большинства арабских стран). Есть много разных вариаций приготовления, например, с добавлением сыра, бобов или курицы. Сегодня приготовим шакшуку по классическому израильскому рецепту, где основные компоненты — это яичница-глазунья и томатный соус с овощами. Совет! Готовить шакшуку лучше всего в сковороде с высокими бортами, тогда овощи будут тушиться, а не жариться, в итоге вы получите вкуснейший соус, который так вкусно вымакивать ломтиком белого хлеба! Разогреть в сковороде пару ложек масла...