А вы пробовали платан? А хикаму? Может быть, вы знаете, что можно приготовить из маниоки? Нет, не знаете? Неудивительно, ведь все эти овощи растут в дальних странах и в России не встречаются вовсе — либо если и встречаются, то лишь на полках дорогущих супермаркетов. Между тем некоторые из них довольно неприхотливы и вполне могли бы расти даже в естественных условиях, а по питательности и совокупности полезных свойств стали бы отличным дополнением к нашему скудному северному рациону. Итак, предлагаем...

Как пожарить картошку на сковороде знает каждый. После макарон это, пожалуй, второе блюдо, которое осваивают те, кто только учится готовить. Однако даже жареная картошка может не получиться: разваривается, пригорает или липнет к сковороде. Методом проб и ошибок сформулировала для себя пять правил идеальной жареной картошки. Расскажу о них в процессе приготовления.  Ингредиенты  Приготовление Картошку моем, чистим и режем. Кусочки должны быть примерно одинаковой толщины и размера. Это первый секрет...