1170 читали · 1 год назад
Кушай с хлебом! - говорила моя бабушка всякий раз, когда я, еще ребенком, садился за стол. И вроде уже дожил до седин, но привычка осталась.
Современный хлеб, который чаще всего можно увидеть на полке - бессердечное дитя маркетинга. В нем, за внешней мишурой с орешками, сахарной пудрой и прочим макияжем, скрывается холодное желание сделать так, чтобы вы покупали его снова и снова, несмотря на очевидный вред для здоровья. В таком легко может быть калорий больше чем в сахаре. Из этой булки вышел хороший хлеб - думаешь, глядя на нее. Вышел, и ушел куда-то очень-очень далеко( Что же делать? Отчаиваться? Проклинать судьбу? Это не наш метод...
34,3 тыс читали · 1 год назад
«Хлебная зависимость»: почему в России всё едят с хлебом
Хлеб — главный продукт на русском столе. Наша традиция заедать все мучным удивляет иностранцев, а уж стариковская привычка есть с хлебом даже конфеты («эхо» голодного детства) повергает их в шок. Почему русский народ так привязан к этому продукту? Хлеб на Руси Основой русской кухни хлеб стал ещё с древних времен. Люди придавали ему особое значение и даже сакральный смысл. Так, например, считалось, что два человека, разделившие между собой хлеб, становились друзьями на всю жизнь. Связана такая популярность с тем, что славянская культура испокон веков была земледельческой...