Утренний прием пищи напрямую влияет на липидный профиль крови. Новые данные биометрических исследований показывают, что правильно составленный завтрак не просто «не вредит», а становится стратегическим инструментом для контроля уровня холестерина. что едят кардиологи на завтрак точно не знаю, но вот что ем я Почему первый прием пищи — это решение на весь день Исследования с использованием айтрекинга фиксируют, что информация о «запретных» продуктах вызывает у людей визуальный ступор и стрессовый отклик (фиксируется по данным кожно-гальванической реакции)...

Утро в китайском мегаполисе начинается с особого ритма — запаха жареного теста и пара свежего соевого молока. Пока иностранцы представляют себе традиционную чашку риса, уличные ларьки Пекина и Шанхая уже обслуживают первые очереди местных жителей. Рассвет в старом пекинском переулке хутун — это настоящее гастрономическое представление. Хозяева небольших ларьков начинают готовить задолго до рассвета. Тесто для йоутхяо вымешивают вручную, сохраняя традиционную технику, которая передается через поколения...