Когда речь заходит о гормонах и их роли в увеличении мышечной массы и силы, тестостерон часто занимает центральное место. К сожалению, в последнее время наблюдается снижение уровня тестостерона у мужчин. В одном исследовании, опубликованном в журнале клинической эндокринологии и обмена веществ, изучался уровень тестостерона в сыворотке крови более чем у 1500 мужчин в разные периоды времени. Исследование показало, что средний уровень тестостерона у 60-летнего мужчины в 1987 году был на 1% выше, чем у 60-летнего мужчины в 2002 году...

Сегодня поговорим о фитоэстрогенах – веществах, которые содержатся в некоторых растениях. ⠀⠀ В растениях фитоэстрогены регулируют рост, размножение, защиту от вредного воздействия окружающей среды и некоторые другие процессы. Существуют две основные группы фитоэстрогенов – изофлавоноиды и лигнаны. ⠀⠀ Изофлавоноиды содержатся в соевых бобах, других стручковых растениях, чечевице, гранатах, финиках, семенах подсолнечника, капусте, красном клевере и др. продуктах. ⠀ ⠀⠀ В кишечнике изофлавоноиды превращаются в различные соединения с фитоэстрогенной активностью...