Здравствуйте, уважаемые читатели! Мы знаем, что коренные жители Южной и Центральной Америки до нашествия европейцев открыли множество прекрасных растений, которые вскоре появились на столах жителей всей Европы и большей части Азии. Кукуруза, фасоль, перец, картофель - перечислять можно долго, но есть растения не столь известные, например чиа. #КнигаРастений срочно включила миниатюрную машину времени и отправилась в самый центр Мексики в XIV век, во времена, когда ацтеки приносили кровавые жертвы...

В последнее время наблюдается растущая популярность продукта под загадочным названием "урбеч". Давайте разберемся, почему это так и стоит ли его попробовать. Что представляет собой урбеч? Урбеч - это паста, изготовленная из орехов или семян, которые перетираются на каменных жерновах. Это традиционное блюдо из Дагестана, пользующееся популярностью среди местных жителей уже много веков благодаря своей питательности и уникальному набору полезных веществ. Урбеч - настоящий суперфуд, и это неудивительно,...