Медовик — это классика домашней выпечки, любимый за свою нежность, аромат и насыщенный вкус. Однако не всем подходит мёд: у кого-то аллергия, у кого-то непереносимость, а кто-то просто не любит его вкус или запах. Возникает вопрос — можно ли приготовить медовик без мёда и чем его заменить, чтобы получить такой же мягкий и вкусный результат? В этой статье мы разберём лучшие альтернативы мёду в рецепте медовика, их особенности и нюансы использования. 🏆 А в конце статьи вас ждёт бонус! Я собрала для...

Торт Медовик, пожалуй, один из самых популярных тортов, который любит вот уже не одно поколение. Несмотря на единую технологию, у каждой семьи есть свой секретный рецепт, и все они имеют место быть.  Чаще всего изменениям подвергается сама рецептура, но не технология приготовления, хотя и в этом случае есть варианты с нестандартным способом приготовления. Неизменным шагом остается процесс гашения пищевой соды в разогретой смеси из меда, сахара и сливочного масла (иногда + куриные яйца). Любой процесс...