В устной речи нам не важно, оба слова звучат одинаково, а вот при письме надо учитывать, что, хотя они и используются одинаково полноправно, но их написание (слитно или раздельно) регулируется определёнными правилами...
«Бьёт» или «бъёт» – как правильно пишется слово? В древнерусском языке и «ъ», и «ь» обозначали краткие, не очень четко произносимые звуки. А в современном русском языке приходится вспоминать правила, чтобы правильно написать теперь уже совсем непроизносимые звуки, соответствующие букве «ь» и «ъ». В связи с данным обстоятельством, возникают затруднения. Например, как правильно написать: «бьёт» или «бъёт»? Как пишется правильно: «бьёт» или «бъёт»? Орфографически корректно написание «бьёт». Какое правило применяется? К лексеме «бьёт» задается вопрос «что делает?». Обозначает действие, происходящее в момент речи. Является глаголом несовершенного вида, 3-го лица, единственного числа, 1-го спряжения, что подтверждается флексией «ёт». Начальная форма «бить» имеет индоевропейские корни. Согласно правилу, «ь» в глаголе выполняет разделительную функцию. Он пишется после согласной в составе корня перед гласной буквой «ё» (это могут быть «е», «ю», «я»): бьёт, шьём, вьёте, сольют. «Ъ» пишется только после префиксов, оканчивающихся на согласную букву! Примеры предложений Утверждение «бьёт – значит любит» — дикость для современного мира! Прохожие увидели, как мужчина бьёт подростка и вызвали полицию. Новый вирус бьёт по самым слабым местам организма. Как неправильно писать Ошибочно писать твёрдый знак в слове, то есть вариант «бъёт» неприемлем! Подробнее: https://santa-susanta.ru/russkij-yazyk/orfografiya/byot-ili-byot-kak-pravilno-pishetsya-slovo.html