Многие любят лакомиться квашеной капустой. Процесс ее заготовки связан со многими тонкостями и секретами. Но что надо предпринять, если в емкости с капустой недостаточное количество рассола? Я дам вам несколько советов, какими способами можно уберечь квашеный продукт от пересыхания и избавиться от этой ситуации в будущем. К чему приведет недостаток рассола Капуста должна быть полностью покрыта рассолом. Иначе продукт получится сухим или вовсе испортится, и его нельзя будет употреблять в пищу. Причины...

Представить зимний стол без квашеной капусты очень сложно. Этот продукт нежно любим многими, и не только из-за великолепного вкуса. Из него можно приготовить самые лучшие в мире кислые щи, а еще винегрет, такой сытный, сочный и ароматный. В общем, квашеная капуста нам просто необходима, и особенно замечательно то, что ее довольно легко готовить самостоятельно, добиваясь именно того вкуса, который вам нравится. Впрочем, возможны некоторые казусы, когда что-то идет не так. Поскольку капусту обычно заготавливают довольно приличными объемами, выбрасывать целую бочку продукта как-то печально...

Излюбленная закуска русских людей — квашеная капуста. И хотя процесс приготовления достаточно прост, у хозяек есть свои тонкости и секреты. Иногда случается так, что в закуске формируется совсем мало сока, а это плохо для продукта. Предлагаем рассмотреть способы, как не допустить малого количества рассола при квашении капусты. Капуста должна быть полностью покрыта рассолом. С этого момента и начнется процесс брожения, который будет проходить до тех пор, пока не появится нужный кислый вкус. По этой...

Излюбленная закуска русских людей – квашеная капуста. Ее изготовление – это целая наука со множеством нюансов и секретов. Что можно предпринять, если в банке с квашенной капустой не хватает рассола? Не лучше ли начать все сначала и нашинковать другой вилок? Есть несколько способов спасти любимую закуску и предотвратить эту проблему в будущем. Капуста должна быть полностью покрыта рассолом. При этом в процессе брожения она достигнет необходимого кислого состояния с хрустом. Как правило недостаток...