Частая картина: лето, клубника своя или с рынка, спирт хороший, вы всё сделали «как в рецепте», а клубничная настойка получается спиртовой, с запахом не то компота, не то варенья. Красиво, сладко, но после второго глотка хочется запить водой. Я Валерия Ильинична, технолог компании «Био-вита», и за эти годы через мои руки прошло несколько сотен рецептур настоек на спирту — от клубники до прополиса, и у всех ошибок примерно один и тот же набор. Если коротко, домашняя клубничная настойка в домашних...