Как производят хлеб, сдобу и слоеные изделия.
Чем современный хлеб отличается от того, что пекли в СССР
Те, кто жил в эпоху социализма, помнят, какой обалденный запах стоял у булочных, когда подъезжала машина со свежей выпечкой. А, купив батон или буханку-кирпич, невозможно было удержаться, чтобы не отломить горбушку и полакомиться нею. Дети, которых часто посылали за хлебом, обгрызали его конкретно. Стоимость Цена была доступной и строго контролировалась государством - черный кирпич стоил 12 копеек, бородинский и серая краюха 14, белый кирпич 20, батон - 22 копейки. А помните московский нарезной батон за 25 коп...
Хлеб - всему голова, а я чуть жив. Вместо хлеба – муляж!
«Наша страна сегодня живет в условиях рыночной экономики, но ведь рынок заточен лишь на одно — получение прибыли. Поэтому заинтересованные лица, похоже, совсем потеряли не только стыд и совесть, но и разум!» — считает публицист, сопредседатель экспертного сообщества «Комитет Ста», доктор физико-математических наук Людмила Фионова. Хлеб всему голова Да, это самый популярный продукт в России. Но можно ли его сегодня спокойно потреблять? Задается вопросом Людмила Фионова. Например, на Западе уже говорят...