Пивные дрожжи представляют собой одноклеточный организм, который может преобразовывать продукты себе в пищу, проводя их ферментацию. Стоит сразу сказать, что далеко не все компоненты дрожжей полезны для нашего организм. А вот какие действительно можно применить в пользу человеку: Помните, однако: если у вам гипогликемия или диабет, стоит обязательно проконсультироваться с врачом перед тем, как начнете вы начнете использовать препараты на основе дрожжей. Наша компания производит все виды косметических...

В связи с повышением глобальной температуры ученые обращаются к неожиданному источнику научных знаний — например, к дрожжам. Тем самым, что заставляют хлеб подниматься, а пиво шипеть. Дрожжевые грибы помогают понять, что позволяет одним формам жизни выживать в условиях экстремальной жары, а другим — нет. В исследовании, опубликованном в журнале Molecular Biology and Evolution , биолог из Рочестерского университета Джастин Фэй и его коллеги сравнили два близкородственных вида дрожжей, чтобы понять, как организмы справляются с жарой и почему некоторые виды справляются с ней лучше, чем другие...