Правильное хранение фруктов и овощей помогает сохранить максимум пользы и продлить их свежесть 🥦 Сегодня эксперт по питанию Ксения Малафеева расскажет, как это делать правильно.
Ошибки при мытье овощей и фруктов перечислила эксперт
Импортные овощи и фрукты обладают характерным глянцевым блеском благодаря слою воска, который производители наносят для защиты плодов и сохранения их товарного вида во время длительной транспортировки. Однако этот восковой налёт может стать причиной попадания загрязнений в пищу, так как он отталкивает воду. Об этом рассказала кандидат фармацевтических наук, доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева. Фото: ПАИ По её словам, искусственное восковое покрытие, используемое в пищевой индустрии, состоит из смеси пищевых восков...