Прежде чем попасть на полки магазинов, все товары тщательно проверяются ответственным специалистом – товароведом. Он обеспечивает наличие только качественных товаров на полках, следит за хранением товара в надлежащих условиях и другими техническими требованиями. Профессия товароведа делится на разные специализации в зависимости от обязанностей и сферы деятельности. В этой статье мы подробнее расскажем о профессии товароведа-эксперта по качеству свежих овощей и фруктов. С увеличением интереса покупателей...

К перевозке и хранению продуктов питания, в частности овощей и фруктов, предъявляются довольно строгие требования. Безопасность товаров важна для поставщиков и ритейлеров, участники рынка прилагают немало усилий, чтобы продукция была безопасна для потребителей. Поскольку овощи и фрукты являются скоропортящимися продуктами, требуется строгий контроль условий сбора урожая, сортировки и упаковки, а также надлежащего хранения и транспортировки, чтобы сохранить их свежесть, качество и пищевую ценность на протяжении всего пути от производителя до конечного потребителя...