Ежики с подливкой — блюдо, которое почему-то нечасто готовят дома. Многие из нас помнят их в исполнении детсадовских поваров (ну или их коллег из пионерлагеря). И это странно, ведь готовится это блюдо несложно и быстро и так же быстро исчезает: обычно ёжики с удовольствием едят даже малоежки. Оригинальный текст читайте на сайте mel.fm Главная прелесть ёжиков — в том, что их можно налепить впрок, заморозить и готовить по мере необходимости. Кстати, к готовке рекомендуется привлекать детей: они вполне справятся с простыми задачами...

Этот рецепт, должен быть в арсенале у каждой хозяйки, особенно мамы. Я его узнала не так давно, но теперь ёжики - одно из любимейших блюд нашей семьи. А если они с пюре, так вообще сказка! Ингредиенты: 1. Фарш - 400-500 гр. (свинина + говядина, в этот раз у меня 50/50), 2. Лук репчатый - 2 шт. 3. Морковь - 1 шт. 4. Рис - 100 гр. 5. Яйцо - 2 шт. 6. Мука - 1,5 ст.л. 7. Сметана - 3 ст.л. 8. Вода - 1 стакан, 9. Соль, специи - по вкусу, 10. Растительное масло - для обжарки. Приготовление: Одну луковицу и морковь очистить...