Покупая продукты в супермаркетах, каждый из нас обращает внимание на то, что в большинстве продуктов есть много веществ, начинающихся с буквы «Е». Это добавки, без которых сейчас не может работать пищевая промышленность. Одним из самых распространенных является E211 - консервант. Чтобы увеличить срок годности продуктов, его добавляют все производители. Иногда это название заменяется словами «бензоат натрия». Что это за консервант Это соль бензойной кислоты, которая получается при взаимодействии с едким натром...

Меня зовут Сергей, и я проработал 10 лет на том самом заводе под Москвой — одном из крупнейших в стране, где якобы делают "натуральное" молоко для половины магазинов. Я был оператором на линии розлива, видел всё изнутри: от загрузки сырья до упаковки. Ушёл полгода назад, потому что тошнило — в прямом смысле. Не от запахов, а от того, что мы выдавали за еду. Я никогда не видел настоящего молока — того, что из-под коровы, свежего, без примесей. Всё, что там производили, начиналось с порошка. И не только...