Что, если бы один фрукт мог помочь вам спать лучше, переваривать пищу быстрее и укрепить иммунитет — без всяких таблеток и добавок? Попробуйте угадать, о каком продукте идёт речь. Подсказка: он зелёный, пушистый и хранится в холодильнике чаще всего на всякий случай. По заголовку вы уже поняли, что это киви. Но знаете ли вы, что этот скромный фрукт из супермаркета может быть мощным союзником вашего здоровья? Когда вы в последний раз ели киви не просто ради вкуса, а осознанно — как часть заботы о...

Вы наверняка сталкивались с ситуацией: купили красивый, спелый на вид авокадо, а дома оказалось — он каменно твёрдый. Что с ним делать? На самом деле, есть научно обоснованный способ «дозреть» фрукты, не теряя их питательной ценности и вкуса. Созревание фруктов регулируется природным фитогормоном — этиленом. Это газ, который выделяют плоды в процессе созревания. Этилен ускоряет распад клеточных стенок, смягчает мякоть и запускает биохимические процессы, придающие фруктам аромат и сладость. Если авокадо твёрдый, просто положите его в бумажный пакет вместе с бананом или яблоком...