Питахайя – фрукт, который нам мало знаком, а зря. Он отличается особенной пользой и уникальным вкусом. Рассказываем, как правильно выбрать питахайю, где ее искать и как правильно есть, а также о пользе и вреде этого фрукта. Что такое питахайя Питахайя, или «драконий фрукт» – это плод, растущий на эпифитном кактусе гилоцереус, который можно найти в регионах с тропическим климатом. Изначально кактус с плодами питахайи рос на юге Мексики, в Южной и Центральной Америке. Французы завезли его в Юго-Восточную Азию в начале XIX века...

Питахайя — это плод кактуса гилоцереус, который поражает своим экзотическим видом. Фрукт покрыт толстой кожурой с характерными чешуйками, а его мякоть бывает белой, красной или жёлтой с мелкими чёрными семенами. По вкусу питахайя напоминает смесь киви, груши и дыни, а текстура её мякоти похожа на киви, но более сочная и хрустящая. 1. Красная питахайя (Hylocereus undatus) У неё розовая кожица с зелёной окантовкой и белая кисловатая мякоть с чёрными мелкими семенами. 2. Костариканская питахайя (Hylocereus costaricensis) Имеет красную кожуру и розово-пурпурную мякоть, напоминающую киви...