Сыр не только один из самых любимых продуктов во многих культурах, но и объект гастрономического искусства, за которым стоят вековые традиции и инновационные технологии. Некоторые сорта сыра настолько дороги, что по праву считаются деликатесами, доступными не каждому. Ценность этих сортов определяется не только их уникальным вкусом и эксклюзивностью производства, но и трудоемкостью процесса изготовления, особенностями питания животных и сложностью сбора молока. Каждый из этих сыров является настоящим произведением искусства, созданным для истинных ценителей гастрономических удовольствий. Давайте рассмотрим, что делает эти сорта такими особенными и почему они стоят целое состояние...

В мире существует огромное разнообразие сыров — мягкие, твердые, зрелые и свежие, с плесенью и без. Но один из них выделяется не только вкусом или ароматом — он поражает своей ценой. Речь идет о сыре (pule cheese), самом дорогом в мире. Но главная особенность заключается в необычном происхождении и ингредиентах, которые используются для его приготовления, сложная технология и крайне ограниченное производство. 1. Самый дорогой сыр — из ослиного молока 2. Почему ослиное молоко — большая редкость 3...