Сыр – это продукт питания каждодневного рациона. В продаже имеются сыры на любой вкус и достаток: и твердые, и плавленые, и копченые, и с плесенью. Но, как часто бывает, мы воспринимаем привычные для нас вещи, как должное, и не задумываемся об их истории. Исправим это упущение и узнаем интересные факты о сыре. Первые сыры стали делать, как минимум, три тысячи лет до нашей эры. Их находили археологи в гробницах того времени. В Древней Греции и Древнем Египте сыр был распространенным продуктом торговли...

Сегодня мы едим сыр с пиццей и бутербродами, не задумываясь. Но в Средневековье это был не просто продукт — это был символ власти, статусный маркер и даже предмет торговли, достойный королей. Кто сделал сыр деликатесом и как он влиял на политику и культуру? Сыр — один из старейших молочных продуктов, появившийся ещё в древности. Однако именно в средневековую эпоху он приобрёл особое значение, превратившись из обычного пищевого продукта в важный элемент культуры и символ благосостояния. Рассказ...