Простой рецепт домашнего мармелада, в качестве загустителя использован агар-агар. Друзья, недавно я попробовала приготовить домашний мармелад. Рецепт простой, справится даже новичок. Использовать можно любой свежевыжатый сок или сок замороженных ягод. При приготовлении мармелада можно использовать разные загустители - желатин, пектин или агар-агар. Я решила попробовать агар-агар. Агар-агар - это растительный аналог желатина. Получают его из красно-бурых водорослей особым методом - экстрагированием...