История «Докторской» колбасы – это своеобразное отражение советской истории. 1930-е годы ХХ века были для СССР и тяжелыми и радостными одновременно. Закончилась Гражданская война, идет восстановление народного хозяйства. Почти на всей территории страны закончено объединение отдельных крестьянских хозяйств в колхозы, кулаки ликвидированы как класс. Идут великие стройки, создается мощная индустрия… Несмотря на все великие планы, мяса в стране не хватает – сказываются предшествующие тяжелые годы....

Всем привет! С годами происходит удешевление производства, и хорошей докторской колбасы сейчас просто-напросто уже не найти. Отчаявшись, что нормальной колбасы уже не поесть я задумался: а что, если сделать...