Американские специалисты могут изменить федеральные рекомендации по питанию на следующие пять лет. Причиной стало установление пользы бобовых. Консультативный комитет по диетологии США в 2025 году опубликовал научное руководство. Специалисты советуют посвятить раздел о белках фасоли, гороху и чечевице, а раздел о мясе перенести в конец списка. Исследователи обратили внимание, что в бобовых содержится большое число клетчатки. «Когда вы переходите с одних продуктов животного происхождения на бобы,...

Американские специалисты могут изменить федеральные рекомендации по питанию на следующие пять лет из-за выявления пользы бобовых. Они рекомендуют уделить особое внимание белкам, содержащимся в фасоли, горохе и чечевице, а раздел о мясе разместить в конце списка. Член комитета по диетологии США доктор Кристофер Гарднер отметил, что если человек перейдет с одних продуктов животного происхождения на бобы, то в его рационе появится больше клетчатки и станет меньше растительных жиров...