Американские специалисты могут изменить федеральные рекомендации по питанию на следующие пять лет. Причиной стало установление пользы бобовых. Консультативный комитет по диетологии США в 2025 году опубликовал научное руководство. Специалисты советуют посвятить раздел о белках фасоли, гороху и чечевице, а раздел о мясе перенести в конец списка. Исследователи обратили внимание, что в бобовых содержится большое число клетчатки. «Когда вы переходите с одних продуктов животного происхождения на бобы,...