Август и сентябрь — пиковое время грибного сезона во многих регионах. Если осень длительная и теплая, тихая охота продолжается даже в ноябре. Шампиньоны, лисички, опята, белые, подберезовики, вешенки, сыроежки, рыжики, подосиновики и другие грибы можно заморозить различными способами — сырыми, жареными или отварными. Полуфабрикаты удобно использовать для приготовления различных блюд вплоть до следующего сезона. В статье расскажем, как правильно заморозить грибы на зиму, чтобы сохранить их вкус, аромат и полезные свойства...

Осень — самое щедрое время для «тихой охоты». Сентябрь, октябрь и даже начало ноября дарят грибникам богатый урожай. В лесах по всей средней полосе России, можно найти десятки видов съедобных грибов. Главное — знать, где искать, как отличить вкусный трофей от опасного двойника и как правильно их заготавливать. Сентябрь — месяц массового появления грибов. В лесах вокруг уже можно найти: Когда листья уже почти опали, а утренники покрыты инеем, в лесу продолжают расти: Даже в ноябре, если нет сильных морозов, можно найти: Совет: ищите грибы после дождя...