Всем доброго времени суток! Как вы считаете, какие грибы можно найти в конце ноября или даже в декабре? Ещё в самом начале своего увлечения тихой охотой я была уверена в том, что все съедобные грибы растут исключительно до конца октября, а потом прекращают плодоношение, когда начинаются первые морозы. Как же сильно я ошибалась! Уже много лет подряд я езжу в лес и в ноябре, и в декабре, и часто возвращаюсь оттуда с полными корзинками. Сегодня я расскажу вам, как не остаться без грибов перед Новым годом, если осенний сезон выдался крайне неудачным...

На самом деле,то,что собирать грибы в лесу после заморозков нельзя, всегда знал каждый грибник в России и СССР.Раньше в каждом грибном справочнике,это правило было написано буквально на первых страницах.И это совершенно правильно. Дело в том,что грибы состоят по преимуществу из белка.И как всякие продукты богатые белком имеют неприятное свойство быстро портится.Не зря грибы называют лесным мясом.Не только за их высокую питательность ,но и за недолгий срок хранения. Вообще грибы надо перерабатывать сразу же после сбора...