Говорят, что «Редька — сто бед, один ответ» придумали в народе не случайно. Этот скромный корнеплод с резким характером кормил, лечил и утешал наших предков на протяжении многих веков. Сегодня, когда полки магазинов ломятся от заморских овощей, редька незаслуженно отошла на второй план. А ведь она — один из немногих продуктов, которые сочетают в себе доступность, неприхотливость в хранении и удивительное разнообразие на кухне. Редька пришла на русскую землю из стран Средиземноморья и очень быстро стала своей среди всех сословий — от крестьянской избы до царского стола...