У меня традиция: каждый год 20 июля сею редис, дайкон и редьку. В это время они не идут в стрелку. Урожай собираю примерно 20 сентября плюс минус 2-3 дня. Нынче пробовала 5 разных сортов и на памяти остались еще 2, с которыми тоже хочется сравнить. На пакетах пишут редька, а в скобках дайкон, даже сорт Сверхредиска обозвали дайконом. Мало того, теперь дайкон может оказаться и круглым, и длинным, и зеленым, и красным, и белым, и зеленым сверху, а внутри розовым и т. д. Или это редька? Для себя я решила,...

Японцы обожают дайкон - длинную белую редьку, выращивают ее на своих огородах и, наверное, не ошибусь, если скажу, что едят каждый день. В магазинах бросается в глаза, что белые корнеплоды торчат почти из каждой продуктовой корзинки. Японцы утверждают, что дайкон очень полезен и необыкновенно вкусен. С древних времен по всей стране выращивали уникальные местные сорта разной остроты, формы и размера. И сейчас - это самый производимый овощ в Японии. В основном, распространен сладкий и сочный дайкон с зеленоватой "шейкой" - частью, расположенной ближе к листьям...