Полезные продукты во время заболеваний печени Если у вас развилось заболевание печени, первое, что нужно сделать — снизить калорийность меню. Главное правило лечебного питания — пища не должна быть жирной и содержать много углеводов. Печеночный рацион должен восполнять дефицит белка. — Кстати, в Советском Союзе диета при печеночных заболеваниях была сверхкалорийная, перенасыщенная жирами и белками, — — Считалось, что такой тип питания обеспечивает «фильтру» ресурсы для работы. Сейчас эта диета пересмотрена в пользу уменьшения калорийности для того, чтобы питание не стало причиной жирового гепатоза. Потому что большое количество жиров, которое печень не сможет переработать, будет пропитывать ее. И обычные клетки печени будут замещаться на жировые. А это нефункциональная ткань и она совершенно не нужна. Поэтому слишком жирная пища вредит печени, но при этом в диету при печеночных болезнях она входит. Только эта жирная пища правильного качества – богатая фосфолипидами и жирами высокой плотности.МясоНежирные сорта. Баранине и свинине предпочитаем говядину, кролика и птицу. Если нет заболеваний печени, в здоровом меню должны быть субпродукты (в частности, говяжьи и куриные)РыбаСорта рыбы, богатые ненасыщенными жирами. Важно: не копченая и не жареная рыба. Если печень «болеет», тогда нужно отказаться от жирных сортов рыбы в пользу «диетических»: щука, окунь, треска.Молочные продуктыВыбираем кисломолочные продукты, особенно полезен для печени творог. Немного нежирного молока тоже не повредит.Овощи и фруктыПечень «любит» авокадо. Также на пользу пойдут такие ягоды как малина, черника, клубника, некоторые фрукты (например, грейпфрут).ДругоеВ рацион стоит добавить орехи и бобовые. Также полезны злаки. Яйца можно даже во время лечения заболеваний печени, ими нередко заменяют мясо.