Независимо от того, спит человек или бодрствует, работает или отдыхает, в его организме идёт колоссальная работа. Ферменты, клетки, гормоны – всё в движении, как в большом городе. И главный строительный материал для этого города – белки. Без белка не образуются ферменты, не работают мышцы, не восстанавливаются ткани. Но здесь и кроется подвох: выбор белка, а точнее мяса, может обернуться либо поддержкой организма, либо ударом по самым уязвимым местам. Первым под удар попадают суставы и почки, затем сосуды, печень, иммунитет...

Мясо было важной частью рациона человека на протяжении тысячелетий. Оно является ценным источником питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья и жизнедеятельности. Несмотря на споры вокруг его потребления, научные исследования подтверждают, что умеренное употребление качественного мяса может принести значительную пользу организму. Рассмотрим основные преимущества включения мяса в рацион. Мясо — один из лучших источников полноценного белка, который содержит все незаменимые аминокислоты...