Крем мед – это сорт, приготовленный особым способом. Состав не отличается от обычного. Но вследствие перемешивания он становится кремообразный. Популярен в Канаде, США, сравнительно недавно появился в Западной Европе. К нам он попал в начале 2000-х годов. Такую разновидность выпускают промышленным способом. Крем-мед Характеристика крем-мёда Жидкий мед со временем густеет. Это происходит за счет кристаллизации при температуре от 4⁰С до 28⁰С. В других условиях продукт остается жидким, но при этом теряет свои полезные свойства...

Здравствуйте! Отвечаю на свой заголовок-вопрос — нет! То есть я тоже никогда в своей жизни не взбивала мед, даже не знала, что его можно взбивать, вернее не задумывалась для чего вообще это делать! До вчерашнего дня... А вчера случилось то, что подруга угостила меня этим... Медовым десертом! По вкусу это конечно же тот же самый мед, но уже с более мягким, нежным вкусом. Это как кофе — взять кружку крепкого уже готового кофе и разбавить его некоторым количеством воды. Вроде как бы это и кофе, но крепость и вкус теряется, тоже самое и с мёдом...