Многие любят этот вкусный напиток с пузырьками и приятной кислотой. Однако далеко не все знают, как готовить его безопасно. Неправильная рецептура может привести к отравлению и другим неприятным последствиям. Как же защититься от возможной угрозы? Разбираемся вместе. Происхождение напитка Первые напитки, похожие на квас, появились ещё в Древнем Египте около 8 тысяч лет назад. В трудах Гиппократа, Геродота и Плиния Старшего упоминаются похожие на квас напитки, которые готовили из забродившего хлеба и злаков...