Выпив за ужином пару бокалов коньяка, ваш вечер уж то-о-очно перестанет быть томным. Про винишко мы бы еще поспорили, но с коньяком шутки плохи. Да, коньяк тоже добавляют во время приготовления различных блюд. Рассказываем куда добавляют и зачем. #1. Для вкуса и аромата Точно так же как и с вином. Эх, никакого разнообразия. Коньяк усиливает аромат пищи, раскрывает глубину вкуса и превращает обычное блюдо в космическое (не буквально). В России существуют торты, которые были утверждены ГОСТом, несуществующие без коньяка в составе...

Зачем нужен алкоголь в выпечке и как его правильно использовать. Без бутылки не приготовишь Многие классические рецепты пирогов, тортов, кексов, печенья и прочих сладостей включают добавление крепких напитков. Это нужно: Крепкие алкогольные напитки: Что куда добавлять? Конечно, нельзя использовать во время готовки любой алкоголь, лишь бы в напитке были градусы...