Один из самых важных русских завтраков – это сырники. Он также является одним из самых проблемных людей. Ну какие трудности? Смешайте 3 или 4 простых ингредиента, обжарьте и готово. Но нет! И друзья, коллеги все время спрашивают меня: «Как ты готовишь вкусный сырник?» «Сырник отстой!» «Всегда идет не так!». И правда, пунктов, в которых “что-то пошло не так”, при приготовлении сырников может быть немало. Во-первых, основным ингредиентом сырника является творог. Оно должно быть свежим, вкусным, сухим и плотным, без посторонних привкусов и кислинки...

Возьмите 10 грамм муки на каждые 100 грамм творога. 10 грамм — это не столовая ложка, а столовая ложка без горки. Совсем без горки, вот так: И нужно распределить это совсем небольшое количество муки равномерно по всему творогу... Ах да, здравствуйте, мои дорогие! Вы на кулинарном канале “Кухинструктор”. Меня зовут Александр, и здесь я рассказываю как я готовлю для своей семьи. Главный же дегустатор и ценитель в нашей семье — моя жена Настенька. Кстати говоря! На нашем канале проводится бесплатная, бессрочная рассылка сыра по всей России!!! Подробности по ссылке в самом конце статьи...