Итак, если мы говорим, что избыток фосфора в организме имеет негативные последствия (да, говорим – смотрите постом выше ), а в продукты питания добавляют фосфаты, то мы вправе задать такой вопрос: «А не вредно ли для здоровья кушать такие продукты?» И тут, я вам скажу, всё дело в количествах...

Какие-то злые на весь мир ученые все продолжают искать применение опасным для здоровья веществам в производстве продуктов. И у них это превосходно получается. Большая доля фабричных продуктов питания содержит фосфатные добавки, которые придают самые различные необходимые для производителей свойства: В мясных и рыбных изделиях способствуют задержанию влаги, сохраняя объем. В хлебо-булочных изделиях выступают как загустители и стабилизаторы. Позволяют сохранять яркость замороженных овощей. Увеличивают срок годности маргарина и масла...