8181 читали · 4 года назад
Загадочная НИГЕЛЛА или ЧЕРНЫЙ ТМИН. О специях серьезно.
Так что же сказал пророк? Черный тмин, он же седана, сейдана, калинджи, римский кориандр и наконец нигелла. В преданиях о словах и деяниях пророка Мухаммада (Хадисах), имеется изречение, произнесенное самим пророком о Черном тмине: «В черном тмине исцеление от всех болезней, кроме смерти». В древних медицинских манускриптах описываются случаи применения семян черного тмина и производных из него, которыми лечили самые тяжелые заболевания начиная от тяжелых лихорадок до проказы и рака. Что же в Черном...
3087 читали · 5 лет назад
Что за пряная специя черный тмин, чем он полезен и куда его добавляют
В течение многих лет тмин использовался в качестве пряности и лекарственного растения. Он имеет приятный вкус, содержит широкий спектр питательных веществ и помогает бороться с различными проблемами со здоровьем. Откуда родом черный тмин Однолетнее растение происходит из Азии. Благодаря широкому спектру воздействия на здоровье, древние египтяне любили его еще во времена фараона Тутанхамона. Сегодня это неотъемлемая часть балканской и индийской кухни. Используется и другими кухнями по всему миру как для придания вкуса и аромата блюдам, так и из-за благотворного влияния на здоровье человека...