Сегодня будем печь невероятно пышные, нежные булочки, по совершенно необычному тесту! Уверена, что так вы ещё не готовили тесто и тоже будете удивлены! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску наливаем 400 мл тёплого молока, добавляем 4 ст.л. сахара, 8 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком и всыпаем несколько ложек просеянной муки, которую берём из общего количества, указанного в рецепте. Нам нужно получить консистенцию жидкой сметаны. Если останутся небольшие мучные комочки – ничего страшного. Накрываем тонким полотенцем и оставляем опару в тёплом месте, без сквозняков на 15-20 минут...
Здравствуйте, дорогие читатели. Когда-то очень давно, когда я только-только вышла замуж, у меня не получалось дрожжевое тесто. Я многое умела готовить, всё-таки годы студенческой жизни в общежитии научили меня многому. Но общага есть общага. Если мы хотели пирожков, то покупали готовое тесто в кулинарии. Благо, в то время с этим не было проблем. Когда я вышла замуж, мне пришлось уехать очень далеко от мамы и бабушки на Камчатку. Спросить было не у кого, научить меня было некому. И тесто купить было негде, ведь жили мы на удалённом пункте, где не было магазинов, можно сказать, совсем...