Вот уже пару лет я почти перестала стерилизовать банки перед консервированием овощей и фруктов. Сразу замечу, что ни одна банка не "взорвалась", ни одна крышка не "надулась", ни один маринад не помутнел...

Лето и осень — время для активных хлопот, ведь хороший урожай обычно предвещает большой фронт работы на кухне. Консервация овощей, фруктов, различных салатов и закусок отнимает много сил и времени. К сожалению, практически всегда часть консервов приходит в непригодное состояние. Почему это происходит и что делать, чтобы этого избежать, читайте в справке Sputnik. Консервация зачастую заканчивается "бомбежкой" или вздутием крышек из-за того, что, тщательно подготовив овощи к закатыванию, хозяйки подготовить банки и крышки должным образом...