Привет друзья! Вы на канале "Кухня изнутри". В этой статье я поделюсь с вами мнением о том, нужно ли солить куриные яйца при варке. Вы узнаете, для чего это делают повара и домохозяйки и какие цели они преследуют. Также, я расскажу вам, как поступаю я. Казалось бы, варка яиц - одна из самых простых и распролстранённых процедур в кулинарном мире. Там конечно, тоже есть секреты, о которых я подробно рассказал во вчерашней статье. Однако, многим людям до сих пор не даёт покоя вопрос: «Нужно ли солить воду и, если да, то зачем?» Далее я расскажу вам основные версии по данному вопросу...

Разбираемся, зачем солить воду при варке яиц и как это поможет в готовке. Сложно представить себе что-то проще и популярнее на кухне, чем вареные яйца. Их готовят на завтрак, в качестве закуски и для добавления в салаты. В любом руководстве касательно того, как варить яйца, всегда фигурирует добавление соли. Обычно это советуют для того, чтобы они лучше чистились. Вот только для этого нужно просто не брать продукт первой свежести и варить на медленном огне. Зачем сыпать соль при варке яиц...