Торговое холодильное оборудование классифицируют по признакам: По виду: По температурному режиму: По характеру движения воздуха в охлаждаемом объеме: По степени герметичности охлаждаемого объема: По расположению холодильного агрегата: По системе холодоснабжения: Виды холодильного оборудования Холодильные камеры Это сборные конструкции, выполнены из теплоизоляционных панелей. Используются для охлажденных и замороженных изделий. Температурный режим поддерживается посредством холодильного (- 5 + 15)/морозильного ( -6 – 32) агрегата — моноблока или сплит-системы...

Охлаждение различных объектов – продуктов питания, воды, других жидкостей, воздуха, технических газов и др. до температур ниже температуры окружающей среды происходит с помощью холодильных машин различных типов. Холодильная машина по большому счету не производит холод, она является лишь своеобразным насосом, который переносит теплоту от менее нагретых тел к более нагретым. Основан же процесс охлаждения на постоянном повторении т.н. обратного термодинамического или другими словами холодильного цикла...