Есть мнение, что шоколад под пламенем должен медленно плавится, а если загорелся, то это признак некачественных ингредиентов. Почему вообще люди взялись проверять шоколад огнем? Недавно в магазине обнаружили довольно много просроченного шоколада. Так как его больше не продать, мы согласились помочь с утилизацией. Глядя на эти пачки, зашел спор про горючесть продукта. Не только покупатели, но и многие сотрудники уверены, что если шоколад воспламенится - это признак плохого качества. Почему поджигают шоколад? Видимо, все началось из-за мёда...

Не так давно в интернете появился новый флешмоб: люди поджигали плитки шоколада, записывали опыт на видео и выкладывали его в сеть. В комментариях к роликам постоянно появлялся один и тот же вопрос: «Должен ли гореть шоколад?». Чтобы ответить, достаточно изучить учебник по химии за 9 класс, но мы предлагаем вам вместе с «Домом Шоколада» узнать, как и почему горит шоколад. Из чего делают натуральный шоколад Его основу составляют какао-продукты: В некоторые виды шоколада добавляют ягоды и фрукты молекулярной сушки...