Про бухгалтерский учёт слышали, наверное, все. Практически в каждой компании есть бухгалтер, а то и целый отдел недружелюбного вида тёток. Любое экономическое образование предполагает изучение хотя бы основ бухучёта. Курсы по бухгалтерии долгое время были одними из самых востребованных в 90-е и все нулевые. Этой тематике посвящено огромное количество литературы, статей. И, тем не менее, бухгалтерский учёт – тайна покрытая мраком даже для многих «бухгалтеров». Вы удивитесь, но на собеседованиях 90%...

Калькуляционная карта: сущность и практическое применение. Калькуляционная карта представляет собой стандартизированный документ, обязательный для использования на любом производственном предприятии, включая пекарни и кондитерские цеха. Её основная функция — расчет сырьевой себестоимости полуфабриката или готового изделия. Данный документ формируется на основании технологической карты, в которой зафиксирован рецептурный состав. Бланк калькуляционной карты является унифицированным. Современные программы...