Слюна играет важнейшую роль в поддержании здоровья полости рта, хотя мы редко задумываемся об этом. Эта биологическая жидкость не только запускает процесс пищеварения, но и обеспечивает защиту от инфекций и способствует восстановлению зубной эмали. В этом материале мы рассмотрим ключевые функции слюны и её влияние на общее состояние здоровья. Слюна содержит уникальные ферменты, которые начинают расщеплять пищу уже в ротовой полости. Амилаза разлагает углеводы, а липаза способствует расщеплению жиров...

Наша слюна на 99% состоит из воды. На оставшийся 1% приходится множество различных веществ, которые важны для пищеварения, здоровья зубов и контроля роста микрофлоры в полости рта. Слюнные железы вырабатывают около 1-2 литров слюны ежедневно. Плазма крови используется в этом деле в качестве основы, из которой слюнные железы забирают некоторые вещества и добавляет множество других. Список ингредиентов, обнаруженных в слюне, длинный и продолжает расти до сих пор. Столь же разнообразны и многочисленны функции, которые выполняет слюна...